Satılık Tekneler

Mürekkepli Kalamar
18.08.2013 Mürekkepli Kalamar

500 gr yerli temizlenmiş kalamar

1 tatlı kaşığı ev yapımı biber salçası

2 diş sarmısak

1 adet tarla domates rendesi

Çeyrek beyaz soğan

4-5 damla tabasco sos

1 avuç dereotu

1 yemek kaşığı sübye mürekkebi (metro’dan temin edebilirsiniz)

Zeytinyağı

Varsa worchestire sos 2-3 damla

1 yemek kaşığı limon suyu

Taze çekilmiş Karabiber

Bu tarifin güzel yanı kalamarları soslama işlemine tabi tutmanıza gerek olmamasıdır

Soğanı çok ince küp küp doğrayın

Sarmısakları ince ince doğrayın

Dereotunu kıyın.

Zeytinyağında soğan ve sarmısakları teleyene kadar soteleyin ve karabiber ekleyin

Kalamarları ister bütün ister dilimlenmiş tavaya ekleyin.

Tavanın sıcak olması önemli aksi taktirde kalamarlar çok su bırakacak ve lastikleşecektir.

Kalamarları 1 dakika soteleyin.

Domates rendesi, tabasco, worchestire sos ve limon suyunu ekleyin.

Son olarak sübye mürekkebi ekleyip karıştırın.

Sübye mürekkebi tuzlu olduğu için eklemenize gerek kalmayacaktır.

Son olarak dereotunu ekleyip karıştırın ve hemen servis edin.

Chardonnay şarap ile tüketilmesini öneririm.


Mürekkepli Kalamar

Kemal Demirasal
Alancha
www.alancha.com




YASAL UYARI: Haberin kopyalanması yasaktır. Haber sadece yatvitrini.com’a link verilerek kullanılabilir. Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.
Yorumlar
 
Görüntülenecek kayıt yoktur.
Yorum Ekle

Yorum ekle

Gönder

Sosyal Medya‘da Bizi Takip Edin!

ok

Satış Sözleşmesi | Kullanım Koşulları | Gizlilik İlkeleri | Site Haritası

© Copyright 2012, Tüm hakları saklıdır.